Capodanno 2025 al Vita di Brescia!

CAPODANNO 2024 al VITA
Martedì 31 dicembre 2024
Finalmente dopo tanta attesa... Eccoci! Pronti per uno dei Capodanni più importanti di BRESCIA in una Location bellissima in Piazza Arnaldo per una serata goliardica.

Info e prenotazioni 339.56.78.649

Ore 20,00
DJ set by Peter
Live dinner by Kristal

• Menù 120 euro a persona

• Menu di mare
Tartare di ricciola, crumble al nero di seppia, maionese ai lamponi e zenzero candito
Polpo dorato su hummus di lenticchie gialle, stracciatella pugliese e croccante alla mandorla
Carnaroli riserva alla bisque di crostacei, seppia del Mediterraneo, caviale di salmone e olio al prezzemolo
Orata alle erbe aromatiche, crema di broccoli e acciughe del Mar Cantabrico con pane tostato alla paprika

• Menu di terra
Carpaccio di cervo marinato, crudo di zucchine agrumato, bufala affumicata e porro crispy
Capocollo di vitello brasato, polenta bianca, cicoria ripassata e morbido di ricotta al tartufo
Fusillone con salsa datterino giallo arrostito, funghi shitake, sbriciolata di lucanica e pinoli tostati
Controfiletto di Garronese scottato, patate aromatiche e salsa delicata alla senape

• Dolci
Semifreddo al marron glacè con salsa di cachi e liquirizia
Panettone artigianale Italo Vezzoli
Piccola pasticceria

• Vini
Franciacorta Berlucchi nature D.O.C.G.
Sauvignon Valle Isarco D.O.C.
Barbera d'Asti Superiore "La luna e i falò" D.O.C.

Possibilità di menù per celiaci / intolleranti al lattosio

Info e prenotazioni 339.56.78.649
Capodanno 2025 al Vita di Brescia!